HAYBColombia El Paseo Rocket Flower
Przelew
Kawa z rodzinnej farmy El Paseo w Nariño, tworzona przez Huvera Castillo i jego ojca. Caturra przechodzi 36 godzin pre-fermentacji w wiśni i sześć dni fermentacji anaerobowej z solą morską oraz enzymami; po depulpacji jest suszona w temperaturze poniżej 38°C i odpoczywa przez 15 dni.
O kawie
- Pochodzenie
- Kolumbia (Nariño)
- Farma
- El Paseo, Huver Castillo
- Odmiany
- Caturra
- Obróbka
- 36 godzin pre-fermentacji w wiśni, następnie sześć dni fermentacji anaerobowej z solą morską i enzymami