Kolumbia Luz Helena Salzar Castillo

Przelew

Kolumbijska kawa odmiany Castillo była poddana 72-godzinnej suchej fermentacji beztlenowej z liofilizowanym miąższem truskawek i kwasem winowym. Następnie suszono ją na podwyższonych łóżkach, również z dodatkiem liofilizowanych truskawek; w opisie wskazano smak truskawkowy.